蚕豆洗净备用
酸豆角洗净切寸段,因为酸豆角本身就是咸的,多洗几遍否则会很咸
热锅凉油,放蒜末炝锅,倒入蚕豆,大火翻炒,下入酸豆角煸炒,最后放红辣椒圈,再翻炒几下出锅
酸豆角很咸,必须多洗几遍,菜不用另外放盐,酸豆角的咸度刚好