油渣炒茄子

作者： 黄小厨Angel

用料

• 油渣
• 茄子
• 生抽
• 葱花
• 糖
• 清水

油渣炒茄子的做法步骤

步骤 1

板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了。

步骤 2

茄子洗净切滚刀块

步骤 3

锅里放一点猪油，然后油渣入锅，翻炒变软

步骤 4

倒入茄子炒至变软，下生抽、糖翻炒均匀

步骤 5

加清水加盖焖一小会儿

步骤 6

汤汁收干时加一点点香醋翻匀

步骤 7

关火出锅，装盘撒小葱花即可

菜谱创建时间：2015-09-27 09:11:46