板栗烧鸡

作者： tangtang瑭瑭

板栗季怎么能少的了最家常的板栗烧鸡

用料

• 鸡腿肉 800克
• 板栗 500克
• 姜
• 葱
• 蒜
• 干红辣椒
• 花椒
• 料酒
• 生抽

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡腿肉斩小块，焯水备用；

步骤 2

生板栗去皮洗净备用；

步骤 3

香料洗净备用；

步骤 4

锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色；

步骤 5

把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里；

步骤 6

用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香味飘出；

步骤 7

加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄；

步骤 8

加入翻炒过的板栗；

步骤 9

加入一小勺料酒、适量的生抽、盐翻炒均匀；

步骤 10

倒入没过鸡块的开水，小火焖30分钟左右；

步骤 11

30分钟后试下咸味，不够可加盐，最后大火收汁即可装盘。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091002

菜谱创建时间：2015-09-26 18:05:51