板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡

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板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上。
烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~~~


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作者: 83小钟
83小钟
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板栗烧鸡的用料  

板栗烧鸡的做法步骤

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  • 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

  • 锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

  • 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

  • 鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗

  • 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

  • 再大火收干水份,撒入葱段即可

菜谱创建时间:2011-09-20 11:56:21

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