葱油椒盐芋头（芋艿）

作者： 微辣是野人

用料

• 芋艿（芋头）
• 小葱
• 椒盐

葱油椒盐芋头（芋艿）的做法步骤

步骤 1

芋头洗净，切小块带皮蒸约20分钟。筷子能戳透后关火，待不烫手时剥皮

步骤 2

切葱花

步骤 3

起油锅，油热后小火，倒入葱花熬葱油，出香味后倒入芋头块，均匀撒入椒盐，拌匀即可

葱油椒盐芋头（芋艿）的小贴士

1.也可以先去皮再蒸，但生芋头的粘液会让皮肤发痒，最好手上套个食品袋。 2.芋头属根茎类蔬菜，产生亚硝酸盐量较少，适合带饭。

菜谱创建时间：2011-10-04 21:50:53