培根蛋炒饭

作者： 天空小姐

蛋炒饭简直就是单身人士晚餐皇牌之选 要做出松散但是不油腻的蛋炒饭的关键是先加蛋＋不粘锅。

用料

• 米饭 一小碗
• 培根 一片
• 鸡蛋 一颗
• 胡萝卜 1/4条
• 香葱 一条

培根蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋清放到米饭里加一点点盐，搅拌到米饭粒粒分明。

步骤 2

培根切丁，胡萝卜切末，葱切葱花备用

步骤 3

不粘锅加少许油，将饭炒到松散，装起备用

步骤 4

锅里不用加油，直接下培根煎出油，加胡萝卜末翻炒，到胡萝卜软身。把锅里的料拨到一边，将蛋黄倒入戳散煎好。 加入米饭和葱白翻炒，加入糖和酱油调味，最后加入少许麻油和剩下的葱花，炒均匀即可。

菜谱创建时间：2015-09-24 21:09:41