霸王花海底椰猪骨汤

作者： 烫手山芋

这款汤的材料主打霸王花和海底椰，二者有清热润肺、止咳化痰的功效。除了以下汤料，还可以自行添加薏米等。

用料

• 干霸王花 20-30g
• 淡菜 4-5小颗（体积较大的可减量）
• 猪棒骨 1根
• 蜜枣 1-2颗（想汤更甜的话可以适量增加）
• 百合 3-5g
• 玉竹 5-10g
• 海底椰 5-10g

霸王花海底椰猪骨汤的做法步骤

步骤 1

用清水泡淡菜1个小时左右，洗干净，去除杂质；

步骤 2

其他材料用温水泡1小时，洗去沙尘；

步骤 3

猪棒骨敲成几块，放入开水中，煮沸后撇去浮沫，再用清水洗干净；

步骤 4

将所有材料放入高压锅或者平时煲汤的锅，加入水没过食材；

步骤 5

如果使用压力锅，直接调成煲汤模式等待即可；如果用砂锅之类的锅，先用大火烧开，转小火熬1.5小时-2小时；

步骤 6

加入适量盐就可以喝了。

菜谱创建时间：2015-09-24 14:39:11