8寸芒果酸奶慕斯

作者： 猫非喵

8寸芒果酸奶慕斯。

用料

• 酸奶 400ml
• 淡奶油 200ml
• 细砂糖 80g
• 吉利丁粉 20g
• 芒果粒 100g
• 芒果肉（打泥） 100g
• 饼干 140g
• 黄油 60g
• 橙色QQ糖 140g
• 水 140g

8寸芒果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎，隔热水融化的黄油加入饼干碎和匀，铺在模具底部，压实后放入冰箱冷藏。

步骤 2

芒果肉加酸奶打成泥

步骤 3

淡奶油加入细砂糖打发到6分

步骤 4

吉利丁粉用冷水搅拌，隔热化开备用

步骤 5

芒果粒、芒果酸奶泥、打发的淡奶油、吉利丁溶液混合，倒入模具中 。震出气泡，放入冰箱一小时以上。

步骤 6

QQ糖加纯净水，微波炉高火一分钟，QQ糖已经融化，用勺子搅拌均匀，冷却至30度左右，再次搅拌均匀

步骤 7

冷却后，将6倒入5上。放冰箱冷藏四小时以上。

8寸芒果酸奶慕斯的小贴士

可以在镜面上放些芒果粒装饰。

菜谱创建时间：2015-09-24 12:04:31