香辣蟹

作者： 五块钱-55

孜然粉和黑胡椒粉这两样平时炒菜也可以放。比鸡精味精强多了哦！

用料

• 蟹 3只
• 葱姜蒜头 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 干辣椒 3个

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹处理干净后切成块

步骤 2

把切面沾上干淀粉在平底锅煎一下。这样可以防止炒的时候黄会流出来

步骤 3

葱姜蒜干辣椒放锅里炒一下。把螃蟹放进去炒一下放水。翻炒等卤汁收的还剩一点时就可以了。

香辣蟹的小贴士

加水时不宜多，约两小碗就可以了。孜然粉和黑胡椒粉出锅时再放略加翻炒就行。

菜谱创建时间：2015-09-23 19:33:12