鸡蛋猪肉卷

作者： 仲丫丫

鸡蛋新做法，适合不爱吃鸡蛋的宝宝哦

用料

• 鸡蛋 三个
• 油、盐、葱、姜、蒜、料酒、香油 少许
• 猪肉馅 300克
• 胡萝卜、淀粉 60克
• 鸡蛋白 一个

鸡蛋猪肉卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎丁，和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。

步骤 2

鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。

步骤 3

锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅。

步骤 4

将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，像卷寿司一样卷起，放入盘中，上锅蒸20分钟左右，稍微放凉后切块即可。

鸡蛋猪肉卷的小贴士

除了胡萝卜外，还可以加入玉米粒，火腿丁，青豆等蔬菜。解决宝宝不爱吃蔬菜的烦恼。

菜谱创建时间：2015-09-23 08:33:19