后油法将面团揉至拓展阶段后一发,一发结束后将面团分为每个60克,滚圆松弛15分钟。
取一个面团用手压扁,从中间往上擀,再从中间往下擀。
在上面挤上沙拉酱,铺上辣松。
然后卷起来,收口朝下。二发至两倍大后,烤箱预热180度15分钟。
烤好的面包拿出来冷却,然后在表面涂上沙拉酱。
将肉松倒入一个大盒子里,然后把面包放进去滚一滚沾满肉松就好啦!
刚做好的肉松面包不要立刻吃,放几个小时让肉松和沙拉酱融合,味道更好哦!