E26Sam金：will晚上牛排『拜托了冰箱』

作者： 康熙熙。

意大利炸猪排里放上爽口的柠檬汁做出的夜宵。

用料

• 胡萝卜 面粉
• 洋葱 黄油
• 牛里脊 面包糠
• 鸡蛋 柠檬
• 金针菇 胡椒

E26Sam金：will晚上牛排『拜托了冰箱』的做法步骤

步骤 1

炒切大块的胡萝卜跟洋葱。加热水制作蔬菜汤。

步骤 2

牛里脊包上塑料，用小锤敲打到变薄。在肉上印上刀印后加盐胡椒调味。

步骤 3

炒黄油和面粉制作糊，

步骤 4

炒切碎的洋葱，放入柠檬汁和蔬菜汤，加入制作的糊。做成柠檬酱汁。

步骤 5

按面粉，鸡蛋，面包糠顺序包裹牛肉后油炸。加入点黄油。

步骤 6

锅里放油炒金针菇，加点黄油，盐，胡椒粉。

步骤 7

盘里倒入调好的酱汁后，放上牛排，炒好的金针菇。

E26Sam金：will晚上牛排『拜托了冰箱』的小贴士

敲打肉的目的是为了防止，炒好的肉缩小。

菜谱创建时间：2015-09-22 16:51:44