自制卷饼（无油快手不粘锅）

作者： LiTa

卷上任意爱吃的想吃的，荤素搭配，健康更美味

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 3匙
• 玉米淀粉 1匙
• 牛奶 酌情加到面粉滴落一秒消失
• 盐 少许根据自己口味（想吃甜的也可以放糖）
• 色拉用蔬菜 1份
• 三文鱼肠 1根
• 白胡椒 少许
• 香葱 少许

自制卷饼（无油快手不粘锅）的做法步骤

步骤 1

2匙面粉1匙玉米淀粉和一点点牛奶（先放一点拌一下，不够再加）入搅拌器皿，用电动打蛋器搅一下，薄薄的面糊状即可。打蛋器拎上来面糊滴落1秒消失即可，不能厚。

步骤 2

搅拌好的面糊静置一会儿。中火预热不沾平底锅，转小火后再将面糊倒入。一边平底锅打圈将面糊尽量均匀的摊开。可以用专门摊饼的小工具比较方便。然后打入一个蛋，用工具均匀抹开。前面不够圆可以用蛋液补上。撒些葱花和白胡椒。或者其他你们爱吃的调味料。耐心的小火慢煎。饼薄的话一会儿就好了。

步骤 3

等上面的蛋液凝固即可出锅，这次我卷了色拉用蔬菜和三文鱼肠。

菜谱创建时间：2015-09-22 14:30:46