红烧肉

作者： 345838937

用料

• 五花肉 半斤
• 姜 若干
• 冰糖 若干
• 草果 2颗
• 八角 8颗
• 干辣椒 若干
• 料酒 若干
• 老抽 若干
• 生抽 若干
• 葱丝 少量（可选）
• 芝麻 若干（可选）

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

五花肉切麻将大小，洗净后，水里放姜片浸泡一小时

步骤 3

入油锅翻炒至微黄

步骤 4

放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味

步骤 5

放入两汤勺料酒，老抽生抽，炒均匀。

步骤 6

加开水，转砂锅小火煨，两小时，加盐

步骤 7

煨到酥烂，放冰糖。然后大火收汁，不要翻动，摇锅就好

步骤 8

汤汁均匀的裹到肉上。

步骤 9

起锅加入芝麻和一点葱

菜谱创建时间：2015-09-22 10:14:13