红烧猪蹄

作者： 黑白_配

用料

• 猪蹄
• 姜片、冰糖、盐、鸡精、料酒
• 干辣椒、八角、陈皮、生抽老抽

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.准备好以上材料，生姜切片。买来的猪蹄浸掉血水，然后再用开水绰绰水。加点姜片，去腥。 2.然后热锅热油，将大蒜子和姜片还有干辣椒煸炒，再放入猪蹄，陆续的放入料酒、生抽、老抽、陈皮八角，盐、再加适量冰糖提鲜。

步骤 2

3.之后不停的炒动，然后倒进高压锅内，加入适量凉开水，要大概超过猪蹄。盖上锅盖闷，中火响气后8／10分钟关火。 4、之后即可打开压锅，放入炒锅内大火收汤汁儿，加入适量鸡精，即可出锅。

菜谱创建时间：2015-09-21 21:18:56