白菜鸡蛋清汤面

作者： 腱子肉大王

吃多了辣椒嗓子都不舒服了，老公中午给煮了清汤面，真是开心。

用料

• 白菜
• 鸡蛋 2颗

白菜鸡蛋清汤面的做法步骤

步骤 1

先把白菜切丝，洗干净。如果喜欢其他蔬菜的话都可以哦。

步骤 2

打散鸡蛋，放少许盐。

步骤 3

锅内放少许油，油热后倒入鸡蛋，等凝结后轻微翻炒。

步骤 4

往炒鸡蛋的锅内倒入水。水沸后加入洗好的白菜（蔬菜），等到再次煮沸。

步骤 5

鸡蛋白菜汤煮沸后，用勺把鸡蛋和菜都舀进面碗里。再加入适量的汤。我一般在下面之前把汤盛出备用，如果你喜欢面汤可以最后加汤。

步骤 6

下面条啦~掌握煮的时长。挂面煮的时间长于水面。软硬也需要控制哦，看你的偏好是啥。

步骤 7

面条盛出后适当调味就好啦~超美味！

菜谱创建时间：2015-09-21 00:55:12