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热炝腰花的做法

热炝腰花

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作者: hrr
hrr
脆脆的腰花,火辣的口感,让人着实难忘

用料

热炝腰花的做法步骤

步骤 1

将猪腰切成两半,片净腰骚,打花刀后切条,加盐杀出血水在用清水反复抓洗干净,

步骤 2

锅内烧开水,加入油盐料酒,下入绿豆芽烫几秒捞出入盘中打底,再将腰花下入汆熟捞出沥净水后装盘。

步骤 3

小米椒、姜蒜切碎,将蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、姜蒜碎、小米椒碎和鲜汤兑成味汁下入锅内烧开,

步骤 4

将味汁淋在腰花上,撒上刀口辣椒,锅中再下油烧至八成热,淋在辣椒上,撒香葱花

菜谱创建时间:2015-09-20 14:31:40
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