糯米糍粑

作者： 橘子丁

收到了妈妈寄过来的糍粑，简直太开心，糍粑都是做好的，煎一下就好，但是关键在于黄豆粉，是糍粑的精髓呀。

用料

• 糍粑 适量
• 白砂糖 适量
• 黄豆粉(黄豆磨的粉，是关键！！必须要！！） 适量
• 鸡蛋 适量（一般一个鸡蛋就可以了）

糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有材料，鸡蛋搅成鸡蛋液，白砂糖倒入黄豆粉混合好，【黄豆粉是糍粑的精髓！！！白砂糖一定要多！！倒入黄豆粉还能看得见白砂糖颗粒的那种】

步骤 2

糍粑切块，尽量切薄一些，比较容易煎熟

步骤 3

把糍粑裹上蛋液【图中的糍粑太厚了，要切的更薄点】，然后就放到已经热好油的锅里，煎至两年金黄，糍粑变软就可以了

步骤 4

最后出锅，把之前混合好后的黄豆粉和白砂糖洒上去【这是比较优雅的吃法哒，其实我们都是把糍粑碰到粉里去使劲全身包裹上次，裹的越多越好次~】

糯米糍粑的小贴士

黄豆粉是糍粑味道的精髓！！！！！！不能缺！！！！！！！！！！

菜谱创建时间：2015-09-20 10:11:01