香橙蛋糕（电饭煲版）

作者： 猪包包959

电饭煲也可以做蛋糕的。

用料

• 鸡蛋 4只
• 低筋面粉 100g
• 植物油 25g
• 新奇士橙汁 半个
• 砂糖 45g
• 其中15g做蛋黄浆
• 橙皮屑 1个

香橙蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

盐擦洗橙子后盐水泡15分钟以上。

步骤 2

刨下整个橙子的皮，加砂糖15g，放置10分钟以上。

步骤 3

挤出半个橙子汁。

步骤 4

蛋黄加入橙汁中，加入油拌匀。

步骤 5

加入低筋面粉，拌匀。

步骤 6

加入橙子皮屑，拌匀。

步骤 7

打发蛋白，先滴几滴白醋。剩下的糖分三次加入蛋白。

步骤 8

锅底涂抹油，按煮饭键。

步骤 9

蛋白分三次加入蛋黄，拌匀。

步骤 10

跳到保温键后把蛋糕液倒进去，盖上焖20分钟，后按煮饭键，焖40分钟。

步骤 11

反扣晾凉。

香橙蛋糕（电饭煲版）的小贴士

家里橄榄油太多了，用了橄榄油。可以用玉米油的。

菜谱创建时间：2015-09-20 10:02:35