子姜炒鸭（下饭菜）

作者： 小翠的美好食光

都说冬吃萝卜夏吃姜，子姜的季节，怎么少得了子姜炒鸭😊

用料

• 土鸭 半只
• 酱油、蚝油、酒、盐、白糖 适量
• 子姜（嫩姜） 半斤（250克）

子姜炒鸭（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净后斩件，焯去血水，再洗干净备用～

步骤 2

子姜洗净切片备用～

步骤 3

锅里放少许食用油，子姜翻炒一下放碟子备用～

步骤 4

锅里放油，放鸭肉，煸炒至干水，加入酱油、酒、少许白糖翻炒上色，再倒入子姜片一起炒香～

步骤 5

最后加入适量的温水（没过鸭肉即可），煮开后，中小火盖上锅盖焖至鸭子熟透，快收汁时，放少许蚝油，炒匀即可起锅！😊

步骤 6

起锅摆盘～🙃你学会了吗～

菜谱创建时间：2015-09-20 09:06:24