自然鲜味海鲜粥

作者： 施施小妆--ZZ

简单食材煮出鲜美好粥，疲惫一天后喝上一碗，元气复活。

用料

• 大米 1杯
• 基围虾 半斤
• 蛤蜊 半斤
• 西洋芹 1根
• 香菜 1根
• 生姜 几片
• 盐 适量
• 香油 少许

自然鲜味海鲜粥的做法步骤

步骤 1

将材料洗净切末备用

步骤 2

基围虾入油锅煸炒

步骤 3

蛤蜊不放油和水直接入锅炒制张口

步骤 4

大米加热水大火煮开后转小火

步骤 5

20分钟后大米煮至粘稠开花

步骤 6

倒入冲干净的蛤蜊

步骤 7

倒入基围虾

步骤 8

倒入西芹末再煮十分钟

步骤 9

出锅前撒少许盐

步骤 10

淋上香油

步骤 11

倒入香菜末即可出锅

自然鲜味海鲜粥的小贴士

1、蛤蜊不放油和水事先炒过可去除泥沙和杂质。 2、等蛤蜊吐出脏水，张一个口拣一个，很方便。 3、西洋芹和香菜不仅增色还能提鲜，必不可少。

菜谱创建时间：2015-09-19 20:53:15