凉拌胭脂萝卜

作者： 邂逅樱花

贵州本地所产的＂胭脂＂萝卜， 凉拌酸辣、爽脆、开胃^_^

用料

• 胭脂萝卜 1～2个
• 食盐 以下配料少许
• 干辣椒面
• 自制糟辣椒 (没有可省略)
• 郫县豆瓣酱
• 酱油、醋、花椒油、
• 鸡精、白糖、蚝油、
• 葱花、芫荽(香菜)

凉拌胭脂萝卜的做法步骤

步骤 1

今天看到小个头的挺可爱，而且这种很嫩的，就买了几个又做上拌萝卜丁啦。

步骤 2

萝卜洗净切拇指大小方丁。

步骤 3

加入少许食盐腌制大概15～20分钟左右。

步骤 4

冲净盐水，用漏勺控去水份。

步骤 5

依次加入上述配料，拌匀腌制一会。

步骤 6

就这么简单， 酸辣、爽脆、开胃的一碟凉拌菜上桌啦Y(^_^)Y

菜谱创建时间：2015-09-19 18:18:06