先将栗子用清水洗干净,用刀或者剪刀把栗子切成十字。
在锅中将清水煮开,放入栗子,水量大概超过栗子就可以了,然后加入两勺白糖,或者冰糖,小火把水收干在翻炒几下就OK了!
处理十字刀的时候千万要注意别划到手 煮好的栗子最好用冷水过一下 这样更容易剥皮