E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』

作者： 康熙熙。

在均匀的蛋清泡沫中添加烫的巧克力。在烤箱中烤出来的甜甜的巧克力甜点。

用料

• 鸡蛋 糖
• 巧克力 蓝莓
• 咖啡牛奶 黄油
• 淀粉

E23崔贤锡：舒芙蕾是蛋白『拜托了冰箱』的做法步骤

步骤 1

分离蛋清，添加糖打发泡沫。 融化巧克力。

步骤 2

融化的巧克力中倒入咖啡牛奶。

步骤 3

打发好的蛋清混入融化的巧克力翻拌。

步骤 4

往杯中抹黄油跟白糖。倒入半杯左右的蛋白。放入蓝莓再倒满蛋白。放入烤箱烤熟。

步骤 5

将砂糖和淀粉放入搅拌机中磨匀。烤熟的舒芙蕾上撒磨好的糖粉。

菜谱创建时间：2015-09-19 09:30:23