鲜甜软烂的海味白菜煲--白菜最好吃的做法没有之一

作者： 艾佳_alva

妈妈的味道，来自妈妈的做法，最家常的家常菜～不用加味精或者鸡精，味道鲜美的连汤汁都想喝干哦！！

用料

• 大白菜 半颗
• 海味干货（可以是虾米干贝虾干） 一把（虾干须把壳去掉）
• 大蒜 3-4大瓣
• 香菜 一撮（没有也可以）
• 盐 适量
• 水 适量

鲜甜软烂的海味白菜煲--白菜最好吃的做法没有之一的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净拦腰切断一分为二，沥干水分待用。干贝虾米或者虾干洗干净。

步骤 2

热锅，加油，待油热后放入大蒜爆香，等到大蒜外皮变金黄以后，大火，加入大白菜，炒香，再加入海味。

步骤 3

翻炒待锅里的水干了以后，加入三分之二碗水，待水沸了之后，盖上锅盖，转小火。焖个３０－４０分钟。

步骤 4

等白菜的梗变成透明的时候就可以了，加入适量盐，直到试起来是你觉得够的味道。出锅，撒上香菜末。搞定！

鲜甜软烂的海味白菜煲--白菜最好吃的做法没有之一的小贴士

后来转小火的时候，也可以从炒锅把菜移到砂锅中煮，适合冬天的做法。

菜谱创建时间：2015-09-18 18:16:09