炸油饼

作者： Sunny-168

快吃完了才想起拍照。小时候经常吃，现在外面卖的少了，自己试着做。成品很松软，自己一下吃了三个。

用料

• 面粉
• 酵母
• 碱
• 糖
• 油

炸油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母白糖活成稀一点的面团，发酵至表面全是气孔。我是发了一夜，第二天早上做。

步骤 2

油烧热倒进面粉做成油酥

步骤 3

将油酥与发酵好的面团混合，加入少许碱和匀

步骤 4

锅烧热，加多一点油，至油温很烫时将面擀成圆饼放进去炸

步骤 5

炸至两面焦黄捞出

炸油饼的小贴士

油温要很烫饼才能发起来

菜谱创建时间：2015-09-18 11:00:11