肉包子

作者： 雨涵lina

好吃的肉包子不是包子店才有的哦！在家也可轻松制作，而且非常简单～

用料

• 中筋面粉 250g
• 牛奶 150g
• 酵母 2.5g
• 肉馅部分
• 猪肉馅 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 鸡粉 适量

肉包子的做法步骤

步骤 1

把面粉加牛奶和酵母和成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。注意:（牛奶不要一次性倒入，面粉牌子不同吸水性也会不同，以防面团太软）面团发酵的过程可以调馅，把馅料部分全部混合搅拌均匀即可

步骤 2

发酵好的面团拿出排气分成大小均匀的小剂子

步骤 3

用擀面杖擀成面片放上肉馅

步骤 4

捏成自己喜欢的任意造型

步骤 5

全部做好之后摆入提前铺上油纸的烤盘静置15分钟左右

步骤 6

放入预热好的蒸汽烤箱115度15分钟即可

步骤 7

也要根据自己包子的大小适当调节时间和温度

步骤 8

哈哈……出炉先来一个

肉包子的小贴士

1，有些人问为什么要用牛奶和面，因为又白又好吃你试过就知道 2，超市买的猪肉馅回来自己调味，有时间的当然自己剁馅更好 3，有人会说家里没有蒸汽烤箱怎么办？没关系！当然用锅也一样，大火蒸15分钟关火闷两分钟之后再打开一样蓬松揉软

菜谱创建时间：2015-09-17 20:13:38