梅干菜小肉饼

作者： 雨涵lina

非常好吃的小肉饼，特别是添加了梅干菜香气扑鼻～回味无穷

用料

• 中筋面粉 300g
• 水 165g
• 梅干菜 100g
• 五花肉馅 200g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小红米椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 五香粉 适量

梅干菜小肉饼的做法步骤

步骤 1

1.提前把梅干菜用开水泡软2.面粉加水和成面团盖保鲜膜饧20分钟

步骤 2

锅里放入适量的油爆香葱姜蒜

步骤 3

倒入五花肉馅翻炒出油

步骤 4

倒入捏干水的梅干菜继续翻炒均匀

步骤 5

加入盐和其他调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用

步骤 6

把面团分成大小均匀的小剂子（可根据自己平底锅的大小来判断）

步骤 7

拿起一个小剂子用手捏扁或者用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅

步骤 8

包好馅的面团擀成薄饼（不要太薄，要不然容易烂）

步骤 9

平底锅烧热倒入适量的油把饼煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2015-07-15 00:10:08