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香芹炒粉条的做法

香芹炒粉条

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作者: 夜从容
夜从容

用料

香芹炒粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前用温水浸泡至无硬芯。

步骤 2

香芹摘洗干净,芹菜茎切断

步骤 3

猪肉切丝,加生抽、老抽、胡椒粉抓匀,再加少许食用油抓匀,腌制十五分钟左右。

步骤 4

开水加几滴食用油,放入香芹,焯两分钟捞出过凉。再加入粉条焯软,捞出过凉。如果对香芹味道不敏感,香芹可以不焯。

步骤 5

葱姜蒜切末。

步骤 6

大火姜食用油加热,(喜欢吃辣的朋友,可以加适量郫县豆瓣酱炒出红油,也可以加两三根干辣椒),转小火放入肉丝翻炒至变色。加入葱姜蒜爆香,放入粉条翻炒,加生抽少许至粉条上色,再加入香芹,加盐和鸡精翻炒均匀,加适量香油出锅。

菜谱创建时间:2015-09-17 18:52:32
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