火腿向日葵饭|爸爸厨房 VOL.024--火腿、鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜

作者： 下厨房用户_nrgi

这是一道非常非常惹人爱的造型类炒饭，是把炒饭用蛋皮做成向日葵的形式。这样的菜型，主要是针对胃口不好挑食的小朋友，而且在营养上也搭配均衡。可以让他们爱上吃饭的同时，也补充了生长发育所需的营养。（适合两岁或两岁以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 米饭 1碗
• 火腿 5片
• 胡萝卜 半根
• 青豆 2勺
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 2勺
• 盐 1勺
• 土豆淀粉 1/2勺

火腿向日葵饭|爸爸厨房 VOL.024--火腿、鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮后，切成丁 PS：胡萝卜丁尽量切的细碎

步骤 2

火腿切成碎丁

步骤 3

打入鸡蛋后，倒入少量水淀粉后，搅拌均匀

步骤 4

倒入油后，蛋液倒入锅中，做成蛋皮 PS：油不用太多，能均匀涂满锅底就行，做蛋皮还是要用平底锅方便。

步骤 5

锅里橄榄油刷均匀

步骤 6

分别倒入胡萝卜丁，火腿丁，米饭。最后加盐，翻炒 PS：盐尽量少加，宝宝不宜吃太多盐

步骤 7

将炒好的米饭盛如碗中，压实 PS：找一个圆底的碗，把米饭压的紧一点 便于倒扣造型

步骤 8

将蛋饼切成细条

步骤 9

蛋饼的边缘切成尖角状

步骤 10

一层压一层的将切好的蛋饼条编织成网状 PS：和普通竹条簸箕的编法一样就好

步骤 11

将切好的蛋饼尖角，摆成向日葵的花瓣

步骤 12

将煮熟的青豆点缀在网格中

步骤 13

向日葵上桌了

步骤 14

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火腿向日葵饭|爸爸厨房 VOL.024--火腿、鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜的小贴士

胡萝卜：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长。也有益肝明目的功效，还能提高人体免疫力，降糖和降脂 鸡蛋：所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 青豆：有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。同时所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用 火腿：富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-09-17 13:21:10