意大利面

作者： Romy

用料

• 西红柿 5-6个 （中个）
• 西红柿酱 半小瓶 （最好是带西红柿块的酱）
• 洋葱 一个
• 蒜 2-3 瓣
• 牛肉 300－400 克 （按个人口味）
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 红葡萄酒 少许 （如果有更好）

意大利面的做法步骤

步骤 1

洗净西红柿，去皮，切成小块

步骤 2

洋葱，蒜切小块

步骤 3

牛肉剁成肉馅

步骤 4

放橄榄油，待油温升至6成时，加入洋葱和蒜，炒至出香味，颜色金黄。

步骤 5

加入牛肉馅，盐，胡椒，翻炒均润。再加入西红柿酱，翻炒。再加入鲜西红柿块，搅拌均润。最后，加罗勒等。如有红酒可以加入，可以让味道更好。

步骤 6

熬制至少2小时。以酱很浓稠，几乎没有什么水份为标准。

步骤 7

煮面，盛盘，追后再淋一点橄榄油。

步骤 8

配料图

意大利面的小贴士

熬制时间是关键，至少2小时，直到酱很浓稠，几乎没有什么水份。 如果有红酒，加点红酒可是味道更好。 西红柿去皮，西红柿酱最好用有西红柿块的。 用橄榄油。

菜谱创建时间：2015-09-17 11:13:56