食彩之国的培根卷心菜

作者： Shizuka_K

一个人吃饭的时候挺孤单的，就开了一集食彩之国配饭。挺喜欢食彩之国对于食材的描述。正好看到了春卷心菜这一集，突然就很想吃卷心菜，于是便挑了片中的一道菜尝试了一下，结果反响还不错。这道菜真的非常非常简单，略带酸味，很开胃。

用料

• 卷心菜 半个
• 培根 6小条
• 小番茄 6颗
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量

食彩之国的培根卷心菜的做法步骤

步骤 1

在锅内薄薄地刷一层油，铺上手撕碎的大片卷心菜

步骤 2

将番茄对半切，培根切小片，均匀地铺在卷心菜表面

步骤 3

盖上盖子，全程保持中火，让卷心菜们在锅里呆上15-20分钟

步骤 4

查看锅子，卷心菜与番茄看起来都比较熟软后关火，撒上盐和黑胡椒，搅拌均匀，完成啦！

食彩之国的培根卷心菜的小贴士

1.最好是使用铸铁锅，这样不容易糊，而且能很好的保住水分和香气（片中的厨师和我用的是同一品牌的铸铁锅，好亲切～） 2.培根最好选用烟熏过的，味道重一点，如果用鲜培根，则需要多加盐巴，不然味道不够 3.其实在最后步骤也可以加入一点奶油，做出来别有风味（不过这是我自己想出来的啦！） 4.不喜欢番茄味道的可以不放，虽然那样就比较像干锅包菜了…………

菜谱创建时间：2015-09-17 02:54:43