营养早餐—西式炒蛋

作者： 聂_靓姐

这款炒蛋是在韩国综艺节目《白老师的家常饭》里学到的。这么多非常简单而且好吃！！是早餐的不二选择，可以单吃也可以夹面包里做三明治吃，简直百搭啊！

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 半杯
• 盐、胡椒 黄油

营养早餐—西式炒蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打到碗里，加半杯牛奶（较小的杯子半杯），再加盐。然后打散。

步骤 2

锅中放黄油，待黄油全部化开后倒入打散的蛋液。用软的锅铲（避免刮到锅底）， 一直不断的左右方向搅拌蛋液！注意是左右方向哦，不是顺时针逆时针。等到蛋液凝固但又留有一点点汁的时候就可以出锅了。

步骤 3

出锅后撒上胡椒粉就可以开吃啦

营养早餐—西式炒蛋的小贴士

1.最重要的步骤就是蛋液入锅后的搅拌过程，速度稍微慢一点，注意观察蛋液的凝固状况，一旦凝固后就出锅，那时候的口感最嫩最滑。 2. 有条件的可以把牛奶换成鲜奶油，据说更好吃！味道更高级哦~

菜谱创建时间：2015-09-15 23:39:45