酥的掉渣的黄油曲奇

作者： Awu一口

尝试过好几个黄油曲奇的配方，这个是所有我尝试过的最酥的方子，喜欢烘焙的同学一定要尝试下

用料

• 低筋面粉 130g
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 35g
• 盐 1g
• 香草精 数滴
• 无盐黄油 120g（可以酌情减少，看个人喜好）

酥的掉渣的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器打至发白；

步骤 2

加入细砂糖和盐，继续打均匀；

步骤 3

加入蛋黄，继续搅打；

步骤 4

筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；

步骤 5

接下来的步骤就随自己喜好了，我个人比较喜欢把它整成条状，放冰箱里冻硬，然后切片。你也可以选择用裱花嘴挤出漂亮的曲奇花纹（这个难度有点大，新手一般很难操作）

步骤 6

烤箱170度预热，烘烤15-20分钟，这个看各家烤箱不容，需要自己控制，大概就是饼干周边发黄变色就可以出炉了。

步骤 7

香喷喷的曲奇就这么完成了，是不是很诱人，O(∩_∩)O

菜谱创建时间：2015-09-15 15:03:21