自制意大利青酱Pesto

作者： 猫咪的胡须

轻松在家自制意大利面青酱Pesto 10人份

用料

• 罗勒叶 1把
• 橄榄油 120毫升
• 蒜 1瓣
• 意大利干酪Parmesan 60克
• 松子 30克

自制意大利青酱Pesto的做法步骤

步骤 1

全部原料如图，奶酪最好选用意大利帕玛森干酪

步骤 2

将干酪刨碎，连同其他全部原料用食品搅拌机均匀打碎

步骤 3

做好的青酱上覆盖一层橄榄油隔绝空气再盖上盖子密封

步骤 4

下面是两款之前做的青酱意面，青酱鲜虾意面

步骤 5

传统青酱意面

自制意大利青酱Pesto的小贴士

传统做法采用松子，也可用腰果代替，味道相似

菜谱创建时间：2015-09-13 19:02:43