儿童紫菜包饭 꼬마김밥

作者： 饕多

和普通紫菜包饭相比，需要材料较少，包紧也不费劲，竹帘自然是不用了。在韩国的广场市场上很流行的一款小吃，除了儿童紫菜卷꼬마김밥其实还有一个名字……麻药紫菜卷마약김밥。 【统一回答紫菜问题】去韩国物产店，或淘宝紫菜包饭用紫菜。 ▲◆▲◆▲◆▲◆ 英文blog，博主阿姨是美籍韩裔，料理很正宗，虽然单位多用西制。 http://www.koreanbapsang.com/2015/05/mini-gimbap-mayak-gimbap.html ▲◆▲◆▲◆▲◆

用料

• #16根量
• 大米 半杯（料理用量杯不是电饭锅量杯）
• 香油
• 盐
• 菠菜 一小把（约6盎司）
• 胡萝卜 一大根
• 韩式甜萝卜 4条
• 紫菜 4张
• #蘸料
• 芝麻 1大匙，研磨
• 醋 1大匙
• 酱油 1茶匙
• 第戎芥末酱，或韩式热狗芥末酱 1茶匙
• 盐 1/8茶匙
• 糖 1茶匙

儿童紫菜包饭 꼬마김밥的做法步骤

步骤 1

做饭，用水量略少许平时。

步骤 2

水烧开，焯菠菜。捞出菠菜迅速浸入冰水片刻。沥水，切段。加盐1/3茶匙，香油2茶匙，拌匀。

步骤 3

胡萝卜去头尾去皮切细条。平底锅，大火炒胡萝卜至微软，加一小撮盐调味。

步骤 4

甜萝卜每根纵切成2条，再切成一半长度长度。

步骤 5

趁米饭还热时，加香油1茶匙，盐1/4茶匙，用饭铲轻拌，直到混合均匀。

步骤 6

紫菜每张剪成4片

步骤 7

取一片紫菜。 用手把1至1 1/2大匙米饭铺平，紫菜一边稍微留下边缘。用你的手指进行这个步骤，期间请准备一碗水随时浸湿手指，以防米饭沾手。 摆上菠菜胡萝卜甜萝卜。

步骤 8

卷。

步骤 9

用手在完成的紫菜包饭上薄薄地抹一层香油。

步骤 10

蘸料材料混合，搅拌直至糖溶解，成品质地均匀。

步骤 11

完

菜谱创建时间：2015-09-12 04:26:57