红糖红豆沙

作者： Olivia-na

用红糖非常适合经期食用，具有很好的补血作用

用料

• 红豆
• 红糖

红糖红豆沙的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净，用水泡一夜，水可以多点，没过红豆多点

步骤 2

将前一晚泡好的红豆上锅隔水蒸大概40分钟左右，直到红豆涨开看不到红豆中有水，关火闷一会，然后将红豆放入电饭煲中，选择煮饭档（注意：以上过程中均不用再加水，只是用前一晚泡红豆的水既可，水）

步骤 3

电饭锅自动断电后再闷一会，这时豆子已经软烂，空出多余的水分，将蒸好的红豆放入锅中，加入红糖边翻炒边轻轻碾压，直到多余的水分收干

红糖红豆沙的小贴士

1，泡红豆的水如果太多在隔水蒸的时候要把水空出来一些，不要让水超过红豆的3/2 2，要等水开后再把红豆放进锅里隔水蒸，蒸的过程中不要让水流到豆子中 3，蒸好的红豆放入电饭锅中时同样水不能超过豆子的3/2

菜谱创建时间：2015-09-11 12:30:53