无油素焖面

作者： it丶s_胖丁

晚上八点想吃饭真是罪过，可是不吃又饿的闹心，无奈做出这盘无油无肉的焖面，虽然无忧无肉但味道一点也不逊色，晚上怕胖的妹子可以试试。

用料

• 手擀面 100g
• 油菜 两颗
• 葱、姜、小米椒
• 现磨黑胡椒
• 酱油、蚝油、糖、盐、料酒

无油素焖面的做法步骤

步骤 1

不粘锅里倒入一点点糖、融化后加入半勺蚝油，酱油，料酒。

步骤 2

加入姜和大料，倒入少量开水。

步骤 3

水开后转小火加入一点点盐，加入面条。

步骤 4

面条八分熟的时候把油菜放进去，继续小火焖5分钟。

步骤 5

关火装盘撒上葱花、小米辣和黑胡椒，开动！

无油素焖面的小贴士

油菜可以用水烫熟，也可以像我这样跟面一起焖熟。糖不要太多、会谢口，料酒也不要太多、会苦，最后可以用热油泼一下葱花、味道会更好。这个面煮好后最好马上吃、因没有油也没有汤，不马上吃的话会粘在一起的。

菜谱创建时间：2015-09-10 20:37:38