健康减脂水果蔬菜沙拉

作者： Whisky微醺

羽衣甘蓝沙拉，当然要多来几种做法才过瘾。今天这个是我个人最爱的羽衣甘蓝沙拉做法，而且不需要自制沙拉酱了，普通的油醋就能搞定！前面处理羽衣甘蓝的方法与芝麻柠檬酱羽衣甘蓝沙拉是一样的，再来一起复习一下~ 先一起看一下原料吧：

用料

• 羽衣甘蓝 4-6杯
• 菠萝 1杯
• 橙子 1个
• 混合坚果（葡萄干+杏仁+腰果等 1杯
• 橄榄油 3汤匙
• 意大利香醋 3汤匙
• 盐 1/4茶匙

健康减脂水果蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

1. 准备羽衣甘蓝。 将梗去掉（关键词：撸），洗净之后切成小块。

步骤 2

2. 按摩羽衣甘蓝。 将盐加入蔬菜，按摩均匀。静置5-10分钟。

步骤 3

3. 准备菠萝。 把菠萝皮用刀切掉，然后切成小块备用。橙子也去皮切块备用。

步骤 4

4. 加入配料。 将橙子、菠萝、坚果和果干一起加入沙拉中。

步骤 5

5. 搅拌均匀。 加入橄榄油与香醋，然后搅拌均匀即可。

健康减脂水果蔬菜沙拉的小贴士

1. 菠萝如果有新鲜的是最好的，比罐头的好吃很多。 2. 坚果和果干自己按照家里有的随意加就可以了，不一定要一模一样的，但是加蔓越莓干很好吃，可以尝试哦。 3. 正常的油醋比例之前也写过，是3：1，但是羽衣甘蓝的特性在羽衣甘蓝沙拉配芝麻酱中也写过，一定需要更酸一些，所以这里比例用的1：1，一定要多加意大利香醋，这样Kale吃起来才更清口。 新浪微博：Whisky微醺 微信公众号：YuesFoodStory 悦食记网站：http://yuesfoodstory.com/recipes/#

菜谱创建时间：2015-09-09 21:25:31