长颈鹿土司

作者： 清雨洗尘

给简单的土司来一个小小的改变，愉悦了自己，丰富了生活~

用料

• 高筋粉 300克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 一只（40克左右）
• 牛奶 140克
• 酵母 7克
• 可可粉 7克
• 黄油 15克

长颈鹿土司的做法步骤

步骤 1

先将除可可粉外的材料搅打成具良好延展性的面团。切割出一半打好的面团另放。将可可粉后加入剩下的面团揉匀。两份面团装在容器内并覆盖，进行一小时的第一次发酵。发酵完成的两份黑白面团各分割成8份。

步骤 2

一份可可粉面团擀开、卷成条状，包进擀开的一份白面团里。

步骤 3

放进吐司盒内行第二次发酵。底层三条包好的面团，中层两条，上层三条。

步骤 4

待面团发酵至吐司模8分满时进烤箱，180度烤35~40分。出炉后，倒出、放凉即可切片。

长颈鹿土司的小贴士

1、土司的原料配比可以按照自己喜欢的来调配，我个人偏甜，糖可以增减。不喜欢黄油的可以更换色拉油。我为了增加口感还加过奶油奶酪。 2、白面团要均匀包裹紧可可粉面条，按照顺序摆放，下三条中二条上三条。成型效果会比较好。

菜谱创建时间：2015-09-08 22:20:11