伪奶油豆沙我逗你月饼

作者： 三千里的小丫杈

用料

• #黄油皮
• 黄油 55g
• 糖 35g
• 糖浆 15g
• 面粉 100g
• 牛奶 少许
• #薄荷甘纳许夹馅 半杯
• 巧克力豆 半杯
• 淡奶油 半杯
• 薄荷精 少许

伪奶油豆沙我逗你月饼的做法步骤

步骤 1

黄油融化和糖和糖浆混合，混合后冷藏到不再是液体状。差不多要5分钟

步骤 2

打发。

步骤 3

加100g面粉搅拌均匀

步骤 4

加一勺牛奶团成面团，不够再加点

步骤 5

为了做大理石纹，取出1/5的面团染色。

步骤 6

轻拌几下成大理石纹。

步骤 7

面团冻硬。

步骤 8

分成15g左右的小剂子，裹上玉米淀粉压出花纹

步骤 9

押完，放冰箱冷藏，同时预热烤箱350°F/180°C

步骤 10

烤箱 预热完成现烤10分钟后关火焖10分钟

步骤 11

甘纳许部分，淡奶油和巧克力豆混合，微波炉高火叮1分钟后放置2分钟。

步骤 12

2分钟后搅拌均匀后再加薄荷精搅拌均匀，然后放冰箱冷却到变很厚。

步骤 13

打发一下就特别像豆沙。

步骤 14

挤在放凉的饼干上。

步骤 15

夹起来就能吃了。

菜谱创建时间：2015-09-08 20:51:12