角瓜虾仁猪肉鱼鸡蛋饺子

作者： 糯米糍妞妞-1

超级好吃 很清淡

用料

• 角瓜 2个（两斤多一点）
• 黄瓜 小半根（旱黄瓜）
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 150G
• 龙利鱼 200G
• 猪肉 300G
• 面粉 2斤（大约）

角瓜虾仁猪肉鱼鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

和面（活好面之后用保鲜膜或者湿的的笼屉布盖好。醒两个小时，让面团充分发酵

步骤 2

将鸡蛋炒碎 放点蚝油和鸡蛋一起炒可以炒出香味

步骤 3

将角瓜切丝 撒盐 让盐把水分杀出来

步骤 4

挤干水分后，将角瓜切碎一切 （不用剁碎 大致切几刀就可以）

步骤 5

将青虾去除虾线 ，把大虾切成几段加入一汤匙杨梅酒 去腥

步骤 6

将肉馅 龙利鱼（切丁）放在一切搅拌上劲。加入少许盐（我实在没有数）少许酱油 一点点料酒 糖少许 王守义拌馅儿料 少许 放入食用油1.5两 最后加入少许香油（提香）

步骤 7

最后放入虾搅拌

步骤 8

开始包饺子 我不会花式包饺子 好伤心

步骤 9

装盘

步骤 10

开吃

步骤 11

爸比镇楼 爸比不要上镜 所以 呵呵

角瓜虾仁猪肉鱼鸡蛋饺子的小贴士

活馅儿的时候要放点水（没放菜之前）大概我妈妈说二两水 反正就是搅和 好上劲

菜谱创建时间：2015-09-08 19:18:46