无油香蕉咖啡Pancake

作者： 貌耳朵

为了消耗买很久的咖啡粉 微苦咖啡与香蕉芬芳搭配太好味啦 平底不粘锅绝对不用油( • ̀ω•́ )

用料

• 雀巢醇品咖啡 2g
• 泡咖啡用水 70g
• 香蕉(中等大小) 1根
• 白砂糖 15-20g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 60g
• 盐 少许

无油香蕉咖啡Pancake的做法步骤

步骤 1

用温热水泡好咖啡 / 香蕉切小块 / 混合后用榨汁机榨取得到香蕉咖啡汁

步骤 2

一个鸡蛋加糖与少许盐用打蛋器稍稍打发 / 再倒入榨好的香蕉咖啡汁 / 用打蛋器最低档搅打均匀

步骤 3

倒入低筋面粉 / 不开打蛋器先稍微混合均匀(防止粉末飞溅) / 再低速搅打粉类与液体 充分混合均匀看不见粉块

步骤 4

静置一会 / 用平底不粘锅摊饼

步骤 5

最小火倒入面糊 / 面糊摊好后调至中小火力 / 外圈开始有气孔时用木铲铲起外圆边 并且关小一点火力 / 气孔渐渐多了的时候再关小一点火 用木铲铲起翻面煎 / 圆饼可以在平底锅上自由移动时就可以出锅啦

步骤 6

淋上自家做的浓稠酸奶 配点水果 棒呆～

无油香蕉咖啡Pancake的小贴士

1.面糊糊调出来还挺稠的 糖度可以自由调节 我加了20g糖没有太大苦味 2.第一个饼大多可以用来试手 测试一下自家火力大小 3.勺起面糊从中心滴落 面糊会四散开来 这样摊的Pancake应该会比较圆( •̀∀•́ )✧ 4.一定是平底不粘锅喔

菜谱创建时间：2015-09-08 14:59:08