越南鲜虾春卷

作者： 老辰儿

假期和大家聚会，三胖@姗胖胖 找了一家越南的馆子，期间吃到的春卷非常好吃，回来就山寨一下

用料

• 越南米纸春卷皮 6张
• 虾 12只
• 奶油生菜 一棵
• 哈密瓜 100g
• 黄瓜 半根
• 薄荷 适量
• 麻辣小章鱼（可换其他配菜） 适量
• 米线 一小把
• 花生酱 1勺
• 柠檬汁 适量
• 生抽 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 凉开水 适量

越南鲜虾春卷的做法步骤

步骤 1

取出一小把米线，加适量水提前泡软，烧开水后汆烫5分钟，过水备用

步骤 2

鲜虾去头剥壳，抄水煮熟沥干备用

步骤 3

取一小块哈密瓜，半根黄瓜，去皮切长条

步骤 4

生菜和薄荷洗干净，甩干水分

步骤 5

所有的原料准备齐全后，开包～

步骤 6

盛一盆清水，取一张越南米纸皮，在清水里沾湿，不用泡太久，让米纸均匀的接触到清水即可，平铺在盘子里

步骤 7

铺上生菜，薄荷，黄瓜和哈密瓜条

步骤 8

再均匀的码一层米线

步骤 9

最后放上肉类，我放了买回来现成的辣味小章鱼，根据个人口味还可以选择自己喜欢的肉类，最上面摆上两颗大虾

步骤 10

像卷春饼一般把米纸卷起，收起两头，把蔬菜卷进米纸里

步骤 11

用花生酱，柠檬汁，生抽和蜂蜜加适量的凉开水调成酱汁沾取食用

步骤 12

切开后露出丰富的蔬菜，饱满的虾仁，忍不住要开动啦～

菜谱创建时间：2015-09-07 19:05:45