流心红薯饼

作者： 喵酱nekochan

八月初一开芍门～这么喜庆的事儿怎么能不庆祝！

用料

• 红薯 巴掌大小三个
• 糯米粉 一大勺
• 面粉 一勺
• 白糖 适量

流心红薯饼的做法步骤

步骤 1

把红薯去皮切片蒸熟

步骤 2

把蒸熟的红薯片放在保鲜袋里用擀面棍压碎

步骤 3

把糯米粉和面粉放入压碎的红薯泥里用手揉均匀，千万不要加水

步骤 4

揪成比汤圆大一些的小坨子，里面放一勺白糖滚圆再压扁。

步骤 5

小火炸到二面金黄，这个时候皮酥了，白糖也化了。

步骤 6

吃的时候小心咬开，好烫好烫！

流心红薯饼的小贴士

面团里不需要再放糖因为红薯本就有甜味，然后炸的时候也要包糖。Q弹度和糯米粉多少有关！！！面团不需要水千万别放！！

菜谱创建时间：2015-09-07 18:46:15