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玉瓜素饺的做法
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玉瓜素饺

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作者: 如疏
如疏
上回从乡下带回一个超大的玉瓜,一种菜瓜,都说包饺子好吃~ 周末时,猫爹要吃饺子,给猫爹包了不素的,也给自己包了素的玉瓜饺~ 发现,加些香菜在馅儿里,非常的出味,有一种特别的菜香和菜鲜~

用料

玉瓜素饺的做法步骤

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步骤 1

大豆蛋白块泡透沥干切碎,菜料洗净沥干,切碎加油,再加所有调味料拌匀

步骤 2

面粉和面筋粉(无亦可)混匀加水和成软面团醒15分钟左右

步骤 3

将面团分剂擀成皮儿

步骤 4

包馅成饺,下开水锅,中火煮至鼓气儿就是熟了~

玉瓜素饺的小贴士

因为猫妈的无味精蘑菇调味粉是比较咸的,所以就没有另外加盐。可根据自己的调味料自行添减~ 大豆蛋白肉可以用豆干或油豆腐替代哦~ 记得香菜一定不能少哦!!多加点都可以! 加面筋粉是为了皮儿更筋道些,没有的话可以用高筋粉哦~

菜谱创建时间:2011-10-14 15:51:01
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