【亲手做零食】面包机做肉松

作者： 城市传媒

调味料是我按自己的喜好放的，各位也可以按自己的喜好调整，盐和油是不能少的。

用料

• 猪里脊肉 500g
• 料酒 10g
• 姜粉 1g
• 花椒粉 1g
• 大料粉 1g
• 盐 3g
• 生抽 15g
• 色拉油 20g
• （注：姜粉、花椒粉、大料粉没有的可以不加。）

【亲手做零食】面包机做肉松的做法步骤

步骤 1

将猪里脊肉清洗干净，入锅中。

步骤 2

加入大半锅清水，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖1个小时。

步骤 3

将肉捞出晾凉，切成薄片，再用擀面杖撵得很碎，或者是用刀切成末即可。

步骤 4

将弄碎的肉倒入面包桶中，加入盐、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、色拉油。

步骤 5

将面包桶放入面包机安置固定好，打开“花式果酱”程序，1个小时20分钟后肉松就做好了。

【亲手做零食】面包机做肉松的小贴士

1.我第一次做失败了，原因是肉只炖了半个小时，不够烂，入面包机前，肉块又切的太大了。所以，想要用面包机做肉松，必须要提前将肉弄的很碎才靠谱。 2.肉类的用量建议不要超过面包桶的一半高度，免得变成肉松后体积变大涌到桶外。 购书链接 http://product.dangdang.com/23746188.html

菜谱创建时间：2015-09-07 15:59:39