小朋友超爱的蔓越莓饼干

作者： YF兔子姐

做起来很简单，吃起来很香的一款饼干，关键是小朋友超级喜欢

用料

• 黄油 80g
• 糖粉 60g
• 蔓越莓干 40g
• 鸡蛋 1个
• 低粉 135g 左右

小朋友超爱的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱拿出来切80g 放置软化的状态，记住是软化，不是融化

步骤 2

软化的黄油加入60g 糖粉搅拌至均匀融入的状态

步骤 3

加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

步骤 4

蔓越莓干适当切碎些就行，不切的话可能会有些大，不要切得太碎末，然后加入进去搅拌均匀

步骤 5

蔓越梅干搅拌均匀后筛入低粉，135kg 左右，具体多少看情况而定，有的鸡蛋液多，就会比较稀，所以需要的粉就适当多些。反之需要的粉就少一些，用硅胶刮刀搅拌均匀，状态以不稀不干最好

步骤 6

用保鲜膜包起来整理成长方体的形状，有模具的可以直接用模具整理；放入冰箱冷藏至少一个小时，等比较硬的时候拿出来切片

步骤 7

切片好的饼干烤箱170度烤12-15分钟即可

菜谱创建时间：2015-09-06 22:24:55