日式梅子茶泡饭

作者： 魔女羊驼子的厨房

炎炎夏日，胃口不佳，就来做一碗茶泡饭吧，简单方便的美食，热乎乎的吃下去，感觉身心都被治愈了～～美味≠繁琐～～ 科普一下茶泡饭的来历： 一说是在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜”。 一说是秦淮八艳之一的董小宛，在《中国烹调大全·古食珍选录》：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”

用料

• 米饭 一碗
• 紫菜条 适量
• 盐渍紫苏梅子 一颗
• 三文鱼香松拌饭料 一袋
• 盐 适量
• 绿茶

日式梅子茶泡饭的做法步骤

步骤 1

用的是这种三文鱼香松拌饭料，在永旺（吉之岛）有售卖，15元5袋。

步骤 2

材料大合照

步骤 3

绿茶加适量盐调味

步骤 4

米饭加入一袋三文鱼香松拌饭料

步骤 5

把紫菜条铺在饭上

步骤 6

放上梅干

步骤 7

把茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二

步骤 8

いただきます～～ 趁热享用！！

菜谱创建时间：2015-09-05 13:03:48