花蛤意面

作者： 歌尽桃花扇底风

二人份意面，香辣鲜

用料

• 意面 两人份约200g
• 花蛤 30个
• 料酒 适量
• 老抽、生抽、蚝油、盐 适量
• 葱（大葱小葱）、姜、蒜 适量
• 辣椒面或辣椒粉 适量

花蛤意面的做法步骤

步骤 1

烧开水入锅，沸腾后下意面。

步骤 2

为了好看我们把它散开。 搅拌一下，煮十分钟。不同牌子的意面时长不同，包装上都有说明。

步骤 3

葱姜切碎越碎越好，下大葱葱头爆香，下葱姜沫爆香，下花蛤炒一下。花蛤记得洗一洗不要直接丢进去。花蛤开口后调味，加盐、生抽老抽蚝油料酒等等再加辣椒粉什么的，不想吃太辣可以不要辣椒。加水煮一下。加煮好的意面，不要加煮意面的水。拌一下。可以吃了。

花蛤意面的小贴士

先煮意面，然后切姜蒜炒花甲，意面好了直接捞出来丢进去。

菜谱创建时间：2015-09-05 12:01:44